| كبده بمكونات البيتزا لذيذه |
| المقادير:
كبده خروف طازجه مقطعه مكعبات متوسطه -
1 طماطم مقطعه مكعبات صغيره -
1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيره-
1 بصله مقطعه شرائح رفيعه -
نصف كاس زيتون مقطع -
نصف كاس جبن بيتزا -
قليل ن الزيت او الزبده -
ملح - بهار مشكل - بهار البيتزا .
|
| كبسة اللحم بالبهارات لذيذة جدا |
| المقادير:
3 ك رز
5 بصلات مقطع اجنحة-
لحم مقطع بحجم عادى -
1 معلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى ( كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/زعفران -
ملح صينى/و ملح/فلفل اسود -
بهارات صحيحة(هيل/ ورق غار/ -
بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية -
|
| برياني على الطريقة الأفغانية |
| المقادير :
كيلو جرام لحم غنم مقطع مكعبات
5 حبات قرنفل
عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة طعام زنجبيل مهروس
ملعقة طعام ثوم مهروس
3 أكواب رز بسمتي
ثلاث أرباع كوب زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
عود قرفة
6 حبات قرنفل
8حبات هيل
ملعقة صغيرة بذور ...
|
| اللحم بالتوابل والبصل |
| المقادير :
1/4 كوب زيت زيتون.
750 غرام بصل صغير.
1000 غرام ستيك رقبة.
3 فصوص ثوم مقطعة إلى نصفين.
1 ملعقة طعام خل أحمر.
1 عود قرفة.
6 حبوب فلفل البهار.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
1 ورقة غار.
1 ملعقة طعام خل أبيض.
2 ملعقتا طعام معجون ...
|
| اللحمة بالفاصوليا الحمراء |
| المقادير :
1 ملعقة طعام زيت زيتون.
1/2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.
750 غرام لحمة هبرة مقطعة إلى مكعبات.
1/2 كوب بصل مفروم.
1 كوب عصير البندورة.
1 علبة بندورة مهروسة وزن 440 غرام.
1 علبة فاصوليا حمراء وزنها 465 غرام.
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق المردقوش البري.
|
| |
| |
